Um grupo de cientistas britânicos, do Instituto de Investigação Alimentar, desenvolveu um novo tipo de brócolos que pode aumentar a protecção contra o cancro.
A nova variedade, chamada "super brócolos", caracteriza-se pelo seu elevado teor em sulforafano, elemento químico que protege contra este problema de saúde. Os "super brócolos" contêm 3,4 vezes mais quantidade do composto químico que outras variedades da mesma planta.
Os cientistas esperam que este exemplar esteja completamente desenvolvido dentro de três anos. Até lá, recomenda-se a ingestão dos brócolos habituais, ricos em vitaminas e minerais.
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